Hướng dẫn cách làm tăng hương vị của rượu vang

Không phải cứ rượu vang đắt tiền là có hương vị thơm ngon. Đôi khi một chai vang giá trung bình nhưng biết cách có thể làm tăng hương vị thơm ngon của nó. Cùng ruouvanguytin khám phá những cách để có thể làm tăng hương vị của rượu vang khi thưởng thức nhé.

Ánh sáng giúp làn tăng hương vị của rượu vang

"Nó tương tự như khi ai đó đổi thay từ việc lẫn lộn về mùi vị của thứ gì đó sang thực sự yêu thích nó. Với thử nghiệm này, sự thay đổi đó chỉ diễn ra trong vài giây", Charles Spence, giáo sư chuyên ngành tâm lý học thử nghiệm thuộc Đại học Oxford (Anh), cho biết.

Kết luận trên được rút ra sau khi gần 3.000 người tham dự cuộc thử nghiệm quy mô lớn nhất thế giới tại phòng thí nghiệm Sắc màu. Mỗi người tình nguyện sẽ thưởng thức một ly rượu vang trong khi được cho tiếp xúc với hàng loạt màu sắc khác nhau trong phòng.

Bản thân ánh sáng đỏ đã làm nổi bật hương vị nho của rượu vang đỏ, còn ánh sáng xanh lục củng cố độ tươi của rượu vang trắng.

Âm thanh tắc động đến mùi vị của rượu vang

Nhóm nghiên cứu tuyên bố, công trình của họ lần trước nhất đã chứng minh một cách rõ ràng rằng, sự kết hợp của màu sắc và âm thanh có tác động đến các cảm nhận vị giác của con người, lớn hơn nhiều so với chỉ mình ánh sáng.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng nhạc điệu và nhạc cụ nhất định có thể khiến thực phẩm có hương vị ngọt hoặc chua gắt hơn. Âm nhạc "ngọt ngào" là những giai điệu êm đềm, khoan thai, nhẹ nhàng và rất du dương sẽ khiên hương vị của rượu vang thêm phần đậm đà, mềm mượt. Trong khi đó, âm nhạc "chát chúa" là những giai điệu sôi nổi hơn, có thể khiến tăng sự bùng nổ trong hương vị rượu.

Đối với những người thưởng thức rượu vang tại gia đình, lời khuyên của các chuyên gia là: sử dụng ánh sáng lấp lánh từ một bóng đèn đỏ bật trong phòng cùng tiếng nhạc du dương sẽ làm món đồ uống trở nên thơm ngon hơn.

Nếu thích rượu vang hoa quả và muốn tăng hương vị của rượu vang, bạn có thể sử dụng tấm trải bàn màu đỏ hoặc dùng cốc rượu vang màu đỏ. Nếu thích rượu vang có hương vị tươi và sống động hơn, bạn hãy sử dụng đồ trải bàn hoặc cốc đựng màu xanh lục.

Trên đây là một vài cách làm tăng hương vị của rượu vang, hi vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn có những phút giây thưởng thức thu vị.