Hướng dẫn bảo quản rượu vang sau khi mở nắp tại nhà

Phải làm gì khi đã mở nắp chai rượu vang? Khi chúng ta không uống hết, còn lại nửa chai rượu vang, thì việc cần làm là bảo quản tốt để có thể sử dụng vào lần sau mà vẫn giữ lại hương vị ban đầu.

Rượu vang sau khi mở nắp

Chắc ai cũng biết khi đã mở nút chai ra là rượu vang đã được tiếp xúc với không khí, lúc đó vi khuẩn bắt đầu xâm nhập dẫn đến tình trạng oxy hóa và làm giảm mùi vị cũng như đặc tính của rượu.

Vì thế mà có những loại rượu khi mở nắp ra thì phải dùng hết ngay, cũng có những loại nếu được bảo quản tốt có thể để thêm được trong thời gian dài, thậm chí vài tháng. Nhưng để thưởng thức được tối đa mùi vị của chai rượu khi đã mở nắp thì nên thưởng thức chúng càng sớm càng tốt, không nên để quá lâu.

Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp

Cách tốt nhất để bảo quản rượu vang là để ở nơi khô thoáng và lạnh, như hầm lạnh, tủ lạnh. Quá trình này giúp việc oxy hóa diễn ra chậm hơn, sẽ hạn chế được vi khuẩn theo đường không khí xâm nhập vào bên trong chai rượu.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản bằng cách san bớt rượu từ chai to sang chai bé hơn, kích cỡ vừa đủ với lượng rượu thừa, việc này làm giảm thể tích của không khí trong chai tiếp xúc với bề mặt rượu, làm rượu ít bị oxy hóa hơn và vẫn giữ được hương vị của rượu vang trong thời gian bảo quản.

Trên đây là một số cách để bạn bảo quản rượu vang khi đã mở nắp, tuy nhiên nó chỉ giúp cho bạn trì hoãn việc oxy hóa và thời gian hỏng của rượu chứ không ngăn được việc rượu sẽ giảm hương vị hay có thể bị hỏng. Vì thế bạn nên chọn cho mình chai có kích cỡ vừa phải đủ thưởng thức.

Rượu vang khi đã được mở nắp thì nên được uống hết trong vòng 48 giờ để đảm bảo hương vị, chất lượng rượu nguyên bản. Bởi những phương pháp trên chỉ giúp hạn chế quá trình oxy hóa và lên men, trì hoãn thời gian hỏng, chứ không phải là cách ngăn không cho rượu hỏng hoàn toàn.

Thêm một lưu ý, khi bạn bảo quản lạnh, hãy nhớ rượu vang đỏ nên lấy ra ít nhất 30 phút trước khi uống. Còn rượu vang trắng có thể uống được ngay, do vang trắng sẽ ngon hơn khi uống lạnh.

Hi vọng với những cách bảo quản rượu vang sau khi mở  nắp trên sẽ giúp ích cho bạn.